店铺管理书籍（开店经营管理书籍）

admin 教育书籍 2023-03-14 05:28:27 0

关于水果蔬菜店的管理与经营看什么书

《品类管理——教你如何进行商品梳理》和《品类管理——教你如何进行有效促销》等。

两本书都是理论与实际兼顾的、非常好的著作是黄权藩先生。

《品类管理：教你如何进行商品梳理》是2011年5月1日机械工业出版社出版的图书，作者是黄权藩。本书通过具体的案例来诠释抽象的品类管理原则，用品类管理方法来总结商品梳理实践，深入浅出。

《品类管理:教你如何进行有效促销》分促销概念、快讯促销、店内促销、活动促销四部分，采用第一手资料教你掌握有效促销的四把利剑。

有谁看过关于店面运营与管理方面的书籍？推荐几本了，拜谢！！！！

卓越店铺管理的23个流程和21个标准－－从单店到连锁的经营秘笈

作者冯建军　著

出版社经济管理出版社

店铺运营标准与流程设计（店铺组织系统的管理标准、店铺人员管理、运营管理、顾客服务、购物环境、陈列标准等一一说清，手把手让你的店铺10倍赢利，光盘内容拿来就用！）

作者梁闰仪　著

出版社机械工业出版社

零售管理的书籍

书名:零售管理

作　者：佀玉杰

出版社：中国人民大学出版社

出版时间： 2010-6-1

ISBN: 9787300118710

开本： 16开

定价: 28.00元

内容简介

本书共有10个单元，主要介绍了零售业的基本内容、零售战略、零售商品策略、消费者市场、商圈分析与选址、零售环境设计、零售促销管理、零售服务管理、零售人员管理等内容。本书紧贴中国零售行业发展实际，运用大量现实案例深入浅出地讲解了零售企业管理的基本方法，并根据理论设计实训场景，紧密结合实际，有利于读者快速掌握零售企业的管理原理、方法与技术。

本书可作为经济管理类专业的本科和高职高专在校生的教材，也可供相关专业的从业者参考。

图书目录

第一单元　零售世界入门

第二单元　零售商圈分析与选址

第三单元　零售环境设计

第四单元　商品陈列

第五单元　零售商品管理

第六单元　零售商品定价

第七单元　零售促销管理

第八单元　零售服务管理

第九单元　零售安全与防损管理

第十单元　零售人员管理

参考文献书名:零售管理

作　者：吴佩勋出版社：格致出版社

出版时间： 2009-5-1

ISBN: 9787543216037

开本： 16开

定价: 39.00元

内容简介

本书共分5篇15章。第一篇介绍了零售业的基本定义、相关理论、世界发达国家零售业发展状况、中国零售业发展的回顾及现状总结。在此基础上，结合中国零售业发展的两大趋势，本书第二篇、第三篇详细诠释了中国零售连锁、电子商务/虚拟零售的发展态势。本书第四篇立足于零售企业的总体管理，而第五篇则涉及零售企业的运营及营销活动管理。

本书内容力求具备针对性、实用性，能够体现中国实际情况；而表达上则力求深入浅出，并且结合大量的课外资料、实际案例。本书每章设有学习目标、内容提要、推荐阅读、本章内容总结等。

作者简介

吴佩勋：美国康乃尔大学营销学博士，现任中山大学管理学院副教授，市场学系副主任，现代流通研究中心副主任，中山大学“百人计划”引进人才。目前的研究方向主要集中在，服务管理与零售管理，消费行为学与采购管理，营销渠道管理与流通管理等领域。 1992-1993年间曾任美国宝洁（PG）公司的工程顾问，1995-1997年间曾任美国农业部商业司营销项目顾问，1994-1997年间曾任美国食品营销协会研究员。1997-2001年间，获得博士学位之后曾在加拿大BC，Infiniti公司担任营销顾问。对整体管理有实战经验后再次投入学术研究工作，2001-2004年间曾在加拿大科特伦大学和高雄第一科技大学任教。2004年以来与中国商务部和中国连锁经营协会有着密切的合作，是其特聘专家顾问。在国内外核心期刊上发表多篇论文，曾成功主持国内外多项研究项目。曾获得中国市场学会优秀论文一等奖、营销科学学术年会优秀论文奖、纽约市图书馆学术研究奖、纽约十大女青年等多项奖项。多项研究受到商务部好评，为商务部门提供建设性的建议并作为制定政策的重要依据。

图书目录

第一篇零售入门

第1章零售管理概论第2章开放下的中国零售业

第二篇零售业发展趋势之零售连锁

第3章连锁经营

第4章零售业的连锁经营

第三篇零售业发展趋势之携手电子商务

第5章电子商务

第6章零售业携手电子商务

第四篇零售企业管理

第7章零售企业市场战略

第8章零售品牌管理