餐厅管理书籍
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餐厅管理书籍（饭店管理书籍）
餐饮服务与管理的图书目录 第一章 餐饮概述第一节 餐饮业的历史与现状第二节 餐饮产品与服务理念第三节 餐饮部的组织机构与职能第四节 员工的岗位职责与素质要求考考餐饮服务员第二章 餐饮基本操作技能第一节 托盘第二节 摆台第三节 餐巾折花第四节 酒水服务第五节 菜肴服务第六节 其他技能考考餐饮服务员走近餐厅第三章 餐饮对客服务技能第一节 中式餐饮服务第二节 西式餐饮服务第三节 宾客投诉处理考考餐饮服务员走近餐厅第四章 餐厅的设计与布局第一节 餐厅的设立第二节 餐厅的设计与布局考考餐饮服务员走近餐厅第五章 菜单的设计第一...
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餐厅管理书籍（餐厅管理书籍推荐）
贵州师范大学餐饮服务与管理书籍是第几版 第四版。《餐饮服务与管理（第四版）》是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。《餐饮服务与管理（第四版）》共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮销售管理。餐饮业经营管理的精品书籍有哪些？ 如果开餐厅还能想到要买本书来看，真的是太有心了，一定是非常想学习餐饮，我个人推荐的有这几本，我都是看过的，比如：《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《...
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餐厅管理书籍（餐饮企业管理书籍推荐）
关于酒店管理类方面的书籍、有哪几种？ 1.《酒店管理VCD》内容简介 酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。如何在林林总总的各色酒店中脱颖而出？如何在行业日新月异的变化中独树一帜？如何使酒店长期繁荣下去？唯有建立一套完善而规范的运作机制，才能在残酷的竞争中立于不败之地。本片系统地进解了酒店在经营运作过程中所涉及的各个方面。深入浅出地详细介绍了包括酒店的前厅部、饮食部、客房部等十三个部门的组织结构、工作内容、岗位职责、操作规范等相关内容，并结合具体案例，全面向您介绍吸引顾客的妙法，迎合消费的手段，赚取利润的谋...
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餐厅管理书籍（餐饮管理学书籍）
餐饮业经营管理的精品书籍有哪些？ 如果开餐厅还能想到要买本书来看，真的是太有心了，一定是非常想学习餐饮，我个人推荐的有这几本，我都是看过的，比如：《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《当餐饮经营遇上了创意》《做品牌餐饮的经营秘密》《餐饮经理365天超级管理手册》《餐饮创富11堂课》《餐饮饭店?六常管理》《白手起家:餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。贵州师范大学餐饮服务与管理书籍是第几版 第四版。《餐饮服务与管理（第四版）》是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。《餐饮服务与管理...
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餐厅管理书籍(餐厅管理书籍推荐)
1、六常管理白手起家餐饮开店全程实战手册，这些都挺实用的。2、餐饮服务与管理第四版是“十二五”职业教育国家规划教材修订版餐饮服务与管理第四版共10章，内容包括饭店餐饮概述餐饮服务基本技能菜肴与酒水知识中餐厅服务宴会服务西餐及酒吧服务菜单设计采。3、2星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集 这是我公司最新的两个资料，上面是一套光盘管理，下面是一套全四卷 16开精装 的书籍如果需要与我联系531 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 ha。4、图书编号7 出版社企业管理 定价500 ISBN...
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餐厅管理书籍（餐饮管理培训书籍）
餐饮服务与管理的图书目录 第一章 餐饮概述第一节 餐饮业的历史与现状第二节 餐饮产品与服务理念第三节 餐饮部的组织机构与职能第四节 员工的岗位职责与素质要求考考餐饮服务员第二章 餐饮基本操作技能第一节 托盘第二节 摆台第三节 餐巾折花第四节 酒水服务第五节 菜肴服务第六节 其他技能考考餐饮服务员走近餐厅第三章 餐饮对客服务技能第一节 中式餐饮服务第二节 西式餐饮服务第三节 宾客投诉处理考考餐饮服务员走近餐厅第四章 餐厅的设计与布局第一节 餐厅的设立第二节 餐厅的设计与布局考考餐饮服务员走近餐厅第五章 菜单的设计第一...
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餐厅管理书籍(餐厅管理书籍有哪些)
在当今这个社会，各种成功创业的例子屡见不鲜，很多创业者都在翘首企盼着找到一个好的项目，赢得人生中的第一桶金。餐饮店门口低，市场需求大，因而成了创业者趋之如骛的行业。那么，当今有哪些呢？根据市场调查，为大家整理出了以下一些优质的餐饮加盟品牌。NO1、最高鸡密小吃（投资金额5-10万）最高鸡密，隶属于山东齐纳餐饮管理咨询有限公司旗下品牌，有丰富的店面运营经验，8年的发展时间里店面已经遍布全国各地，店面达到2200家实体店，奠定了巨大的市场基础。最高鸡密主打的产品为台湾大鸡排和蜜汁手扒鸡，主餐有各种口味的汉堡、鸡肉卷、披...
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餐厅管理书籍(餐饮管理培训书籍)
1、餐厅员工培训一本通 餐厅员工培训一本通 html 餐饮的基本操作知识与业务规范讲起，以整个餐饮服务流程贯穿全书，内容涉及优秀餐厅服务员厨房与后勤人员等必备技能的各个方面的知识；随园食单适用人群各菜系厨师通用 推荐指数810 主要内容一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶1涉及面广，描述到位“内容十分丰富，包括；这八个创作元素内涵丰富实用，各有特性，是江振诚激发创意与管理创作流程的方法，因此他的米其林餐厅每一季都有精采呈现 烹调的意义和作用 便于食用 烹调...
