餐饮管理知识书籍(餐饮店长入门书籍？)

本文目录学餐饮管理看什么书？餐饮店长入门书籍？自学厨师的书籍有哪些推荐？餐饮服务员说话技巧看什么书？如何做一个合格的餐饮管理者？每天需要做什么？如何学习？学餐饮管理看什么书？餐饮企业流程管理,餐饮企业成本核算.现代厨政管理,餐饮食品安全.这几方面的书籍你可以参考。真正想融会贯通，还是要在实践中得出属于自己的理论。餐饮店长入门书籍？《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《当餐饮经营遇上了创意》《做品牌餐饮的经营秘密》《餐饮经理365天超级管理手册》《餐饮创富11堂课》《餐饮饭店·六常管理...