酒店管理书籍排行榜前十名 自学酒店管理需要什么书籍？

自学酒店管理需要什么书籍？

书籍：管理学基础、现代饭店管理、前厅与客房管理、餐饮管理、旅游学概论、酒吧经营与管理、酒店信息管理、酒店专业英语等相关证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证普通话二级证不过还是建议你看一下你们省的自考，这个会全面一些，学完以后还有国家承认的学历证书

酒店管理可以分多少部门，都应该怎么做，提供一个参考？

1.总经办。

可分为或者下设总经办秘书、人力资源部、培训部、工会。

2.财务部。

下设出纳、会计组、收银组。

3.工程部。

下设强电组、弱电组、水暖组、电脑房、木工组。

4.安全部。

下设监控中心、保安部。

5.销售部。

下设客房销售部、写字间销售部、宴会预定部、美工部、策划部6.房务部。可分为或下设两个部门：

1前庭部。下设礼宾部、前台、客房预定、收银、商务中心、总机、AM大堂经理2客房部。

下设PA保洁部、花工、客房服务中心、客房服务、员工宿舍、洗衣房。

7.餐饮部。

下设中餐厅、西餐厅、后堂、管事部、清真餐厅、特色餐厅。

8.会员俱乐部。

下设会员销售部、服务部9.康乐部.下设洗浴中心、发廊、健身俱乐部、保龄球、网球场、酒吧、特色酒吧、包厢。

10.采购部。

下设采购部、库房。上述项目是按照五星级规划设立的。根据酒店规模，可以将职能相近的进行统一管理，如财务可以和采购合并，康乐部可以和会员俱乐部合并，或者按一线销售分直接设立销售部下设房务部、餐饮部、康乐部.二线分为后勤部统一余下部门。酒店管理很复杂，即要跟得上时代潮流、行业发展、又要打出自己的特色。有相当多的书籍可以进行参阅。

比较实际点的可以加盟连锁酒店；现在各个地区的龙头酒店或者酒店集团都有酒店管理公司，既在日常管理上可以委托给公司，其余的如财务、投资、发展方向等由自己负责。

酒店管理需要什么人才？

酒店管理这块，重在经验，也就是说初入本行需从最基本干起，久而久之也就对这行有所了解，凭借个人能力和悟性有自己的一套管理方式，外加看看相关书籍，无时不刻的自我充电，在提高理论知识的情况下结合实践勤奋工作。

我是学酒店管理的，实质上在学校学的理论知识未必有用，真正学到的东西还是工作中~~~

那里有学酒店管理的学校？

1.加拿大约克大学：加拿大约克大学拥有世界一流的酒店管理学院，致力于为未来酒店管理人才培养提供可靠的资源。该学院提供了多种不同的酒店管理课程，包括酒店管理、餐饮管理、旅游管理、商业管理等。学生们可以从学院获得各种有用的知识和技能，以便他们在酒店管理领域有所建树。

2.英国伦敦商学院：伦敦商学院是一所位于伦敦的知名大学，在酒店管理方面也有深厚的学术底蕴。该学院的酒店管理系提供系列的酒店管理课程，旨在培养学生的专业技能和管理能力，以便他们得心应手管理各种酒店。

3.美国斯坦福大学：斯坦福大学位于加州，是一所世界一流的大学，在酒店管理方面也有出色的表现。斯坦福大学的酒店管理系提供多种卓越的课程，使学生能够掌握酒店管理的核心话题，如大型酒店运营、酒店财务管理等，旨在培养学生的专业技能，以满足时代的需求。