书籍玉米 关于玉米的书

请教哪位知道什么地方可以买到关于玉米酿酒方面的书籍?

玉米酒的制作方法 粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美国最具代表的威士忌酒类型，于肯德基州的波旁镇所 生产，其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。

玉米酒制作方法如下：新工艺酿酒方法，玉米属于壳类粮食，有3种发酵方法：生料液态发酵：不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。

小琅高为什么有豌豆和玉米两个版本

1、玉米和豌豆的区别：豌豆自花传粉、闭花受粉。玉米雌雄同株且为单性花，便于人工授粉。豌豆有易于区分的相对性状，性状能够稳定遗传给后代。玉米相对性状差别显著，易于区分观察，产生的后代数量多，统计更准确。

2、是纯粮酒，品质高。小琅高71度酒价格这么高是因为小琅高是纯粮白酒，小琅高纯粮原浆、无勾兑，全部采用上乘原料，品质很高。71度的琅琊台小琅高，是青岛高度小酒的代表。

3、小琅酒属于中端档次。青岛琅琊台酒厂旗下的小琅高系列是闻名中外的品牌，高品质自然也有高价格，跟其他打着原酒头衔的其他妖艳贱货是有根本的区别的。

4、玉米和豌豆同为雌雄同体，但玉米是雌雄同体异花，而豌豆是雌雄同体同花，且是闭花授粉，所以在自然条件下，豌豆可以保持自花授粉，但玉米不行。因为玉米是雌雄不同花，所以验证孟德尔基因分离定律时对玉米不用去雄。

《农政全书》一般认为玉米传入我国的途径有哪三条?

”一般认为玉米传入我国的途径有三条：一条是东南亚经闽广传入内地；一条是从印度、缅甸入云南；一条是经波斯、中亚到甘肃的西北路线。

史学界认为，玉米传入中国的路线不外以下三条途径：一是由西班牙传入麦加，在由麦加经中亚传入我国西北地区；一是由欧洲传入印度、缅甸，再由缅甸传入我国西南地区；一是由欧洲传入菲律宾，再由菲律宾传入我国。

徐光启的《农政全书》也有记述。一般认为玉米传入我国的途径有3条：一条是由东南亚经闽广传入内地；一条是从印度、缅甸入云南；一条是经波斯、中亚至甘肃的西北路线。

到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如山东、河南、河北、安徽等地。“玉米”之名最早见于徐光启的《农政全书》。在原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。

据此推断，玉米传入中国的时间应在1500—1510年这十年间。